gbt26761-2011是糧食酒嗎?

26761是純糧食酒。GB/T26761-2011是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

GB/T26761-2011是小曲固態(tài)白酒，也是純糧食釀造的。首先，GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的首拼音首字母，T是推薦標(biāo)準(zhǔn)，也就是拼音首字母，26761，是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)碼，2011是標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置的年份，就是2011年的第26761條釀酒標(biāo)準(zhǔn)。所以說按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的酒，是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。例如江小白就是用這標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的酒。

小曲固態(tài)法白酒:gb/t 26761-2011，gbt26761-2011是糧食酒嗎?

gbt26061是什么酒?

沒有g(shù)bt26061這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，有兩個(gè)與之相近的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)分別是： 1、GB/T26761小曲固態(tài)法白酒小曲固態(tài)白酒，也是純糧食釀造的，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)26761-2011是標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，酒是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。 2、GB/T20261醬香型白酒

gbt26761白酒是什么標(biāo)準(zhǔn)?

GB/T26761不是勾兌的 GB/T 26761-2011《小曲固態(tài)法白酒》小曲酒：小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。小曲中的微生物是經(jīng)過自然選育培養(yǎng)的，并經(jīng)過曲母接種，使有益微生物大量繁殖，所以不僅含有糖化菌類，同時(shí)含有酵酵菌類。在小曲酒生產(chǎn)上，小曲兼具糖化及發(fā)酵的作用。我國(guó)南方氣候溫暖，適宜于采用小曲酒法生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小曲固態(tài)法白酒為以糧谷為原料，采用小曲或純種根霉為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、固態(tài)培菌糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。也就是說，小曲固態(tài)法白酒的要求基本和大區(qū)固態(tài)法白酒差不多，只有用曲和工藝上有區(qū)別。 GB/T26761要求白酒具有純正清雅香氣，醇和凈爽口感。這一點(diǎn)也是根據(jù)江津酒的風(fēng)格來的，比如江津小江白，其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是GB/T26761（優(yōu)級(jí)）。如果大家對(duì)這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不大理解，其實(shí)可以參考近年來相當(dāng)火爆的年輕小酒江小白，它就是小曲固態(tài)法白酒的典型?？诟斜容^清淡、醇和、凈爽，容易入口和下喉。其實(shí)現(xiàn)在看來，小曲固態(tài)法白酒的市場(chǎng)不算大，像桂林三花酒這樣的小曲酒不算是固態(tài)法?？赡苁切∏虘B(tài)法白酒的口感不夠豐富，香氣方面也比較單調(diào)，同樣的原料如果是大曲固態(tài)則要好很多。比如汾酒，雖然主要還是以清香為主，但口感風(fēng)格都是很經(jīng)典的。

gbt26761不是純糧食酒。gbt26761不是勾兌酒，勾兌酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822、GB/T20821。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)26761是小曲固態(tài)法白酒，說明用小曲做糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，屬于小曲酒。純糧酒是固態(tài)法白酒，采用的是固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為主要的原料，再加入水而釀造而成的。純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是按照香型來分類的，分別是GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。

26761是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?

GB/T 26761-2011 是小曲固態(tài)法白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的純糧食釀造酒，不是勾兌的。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），這三種即指的是純糧釀造的好酒。

t26761是什么酒?

GB/T 26761-2011 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：小曲固態(tài)法白酒，說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，肯定是糧食發(fā)酵釀造的，不是勾兌的。根據(jù)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），這三種即指的是純糧釀造的好酒

白酒10781與26769區(qū)別?

gbt26780是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?

是醬香型白酒。 gb/t26760一2011是醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義。在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了醬香型白酒的原料和發(fā)酵方法，醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態(tài)、液態(tài)、固液三種國(guó)標(biāo)，醬香只有一種國(guó)標(biāo)，且只能固態(tài)。

gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒，是一種有些特殊酒香的白酒，以高粱小麥等谷物為釀造原料，在這種酒中是不會(huì)添加食用酒精的，只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中，除去醬香型以外，還有清香型、濃香型、米香型等，這些都是比較常見的白酒。 gbt26760是純糧食酒。它還屬于固態(tài)法白酒中的醬香型白酒，是一種有些特殊酒香的白酒，以高粱小麥等谷物為釀造原料，在這種酒中是不會(huì)添加食用酒精的，只使用谷物為原料用傳統(tǒng)的固態(tài)法釀造而成。在固態(tài)法白酒中，除去醬香型以外，還有清香型、濃香型、米香型等，這些都是比較常見的白酒。

26780的標(biāo)準(zhǔn)不是純糧酒。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（1）固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。gb t26780-2011這是一款來自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的糧食酒。這款糧食酒呈淺檸檬色，口感集中，酒體豐滿，單寧細(xì)膩柔滑，回味中帶有礦物質(zhì)和水果味，余味持久。散發(fā)著迷人的白色花朵的香氣，并伴有粉色葡萄柚的芳香，優(yōu)雅又獨(dú)具特色，平衡感良好，口感豐富

白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中沒有GB/T26780，有：GB/T26760-2011，這是濃香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。以下是現(xiàn)行的白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：固態(tài)法白酒：GB/T10781-2007，液態(tài)法白酒：GB/T 20821-2007，固液法白酒：GB/T20822-2007，小曲固態(tài)法白酒：GB/T26761-2011，醬香型白酒：GB/T26760-2011，濃香型白酒：GB/T10871.1-2006，清香型白酒：GB/T10781.2-2006，米香型白酒：GB/T1078.1.3-2006，芝麻香型白酒：GB/T20824-2007，濃醬兼香型白酒：GB/T23547-2009，鳳香型白酒：GB/T14867-2007，豉香型白酒：GB/T16829-2007，特香型白酒：GB/T20823-2017，董香型白酒：DB52/T550-2013，老白干香型白酒：GB/T20825-2007。

查詢過沒有g(shù)bt26780這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的酒，應(yīng)該是gbt26760吧。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760—2011 是醬香型標(biāo)準(zhǔn)的白酒。是以傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧食白酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760一2011是啥意思?

白酒執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，表示這個(gè)白酒是醬香型白酒。GB/T26760—2011 是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒有茅臺(tái)酒、郎酒、習(xí)酒、貴州貴酒、賴茅等等《GB/T26760-2011醬香型白酒》是2011年6月22日中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版的圖書，作者是中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。擴(kuò)展資料白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

國(guó)標(biāo)26761是純糧食酒嗎?

GB/T26761不一定是純糧食酒，它是小曲固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。小曲固態(tài)法白酒是指使用小曲做為糖化發(fā)酵劑的固態(tài)法白酒，對(duì)釀酒原料沒有規(guī)定，因此不一定是純糧食酒。 gbt26761是純糧食酒嗎？固態(tài)法小曲白酒說的是，用小曲做為糖化發(fā)酵劑，生產(chǎn)的固態(tài)法白酒，小曲多用大米或米糠為原料，經(jīng)接種曲母培養(yǎng)而成。固態(tài)法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷殼等，大多以純種培養(yǎng)的根霉(散曲、濃縮甜酒藥、糠曲等)為糖化劑，液態(tài)或固態(tài)自培酵母為發(fā)酵劑，其生產(chǎn)工藝是在箱內(nèi)(或水泥地上)固態(tài)培菌糖化后，再配糟入池進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵。從白酒行業(yè)的專業(yè)角度來看，小曲酒是以大米、玉米、小麥、高粱等為原料，用小曲做糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)糖化、發(fā)酵，再經(jīng)固態(tài)法或液態(tài)蒸餾獲得的白酒。

GB/T 26761-2011 是純糧釀。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):小曲固態(tài)法白酒,說明這是用小曲做為糖化發(fā)酵劑,生產(chǎn)的固態(tài)法白酒,肯定是糧食發(fā)酵釀造的,不是勾兌的。